Le charançon des céréales (Sitophilus granarius) est un coléoptère de 3 à 4 mm, brun foncé, reconnaissable à son rostre allongé. Il infeste les grains de blé, de riz, de maïs, de pâtes et de semoule. La femelle pond un œuf par grain : la larve se développe entièrement à l’intérieur du grain, qui semble intact de l’extérieur jusqu’à l’émergence de l’adulte.
Reconnaître une infestation
Les charançons se repèrent par la présence de petits coléoptères bruns dans les paquets de riz, de pâtes ou de farine. Les grains infestés présentent un petit trou de sortie (1 mm). Une odeur de moisi peut se dégager des denrées fortement contaminées. Les larves étant invisibles (à l’intérieur du grain), l’infestation est souvent découverte tardivement.
- Coléoptères bruns de 3-4 mm dans les paquets de céréales
- Petits trous ronds dans les grains de riz ou de blé
- Poussière fine au fond des paquets (déjections et résidus)
- Odeur de moisi dans les placards alimentaires
Traitement et prévention
Le traitement commence par l’élimination de toutes les denrées infestées. Les placards sont vidés, nettoyés au vinaigre et séchés. Un insecticide de contact est appliqué dans les interstices et les charnières. Les denrées saines sont transférées dans des contenants hermétiques en verre ou en métal.
La prévention repose sur le stockage systématique des céréales et des pâtes dans des bocaux hermétiques dès l’achat. Les paquets entamés ne doivent jamais rester ouverts dans le placard. En cas d’infestation récurrente, Urgences Nuisible inspecte l’ensemble de la cuisine et des espaces de stockage pour identifier la source.
