Tout restaurant à Paris est tenu de disposer d’un plan de lutte contre les nuisibles intégré à son plan de maîtrise sanitaire (PMS). La présence d’un rat ou d’un cafard lors d’un contrôle de la DDPP peut entraîner une mise en demeure, voire une fermeture administrative. Urgences Nuisible propose des contrats de maintenance adaptés aux contraintes de la restauration parisienne.
Obligations réglementaires
Le règlement européen 852/2004 impose aux exploitants de la restauration de mettre en place des procédures de lutte contre les nuisibles. Le PMS doit comporter un volet détaillant les espèces ciblées, les dispositifs installés, la fréquence des interventions et les coordonnées du prestataire. Ce dossier est vérifié lors de chaque inspection.
- Plan de lutte intégré au PMS avec cartographie des postes
- Rapports d’intervention archivés et consultables lors des contrôles
- Fiches de données de sécurité des produits utilisés
- Intervenant certifié Certibiocide mentionné dans le contrat
Contrats de maintenance Urgences Nuisible
Les contrats annuels comprennent un minimum de quatre visites préventives, l’installation et le renouvellement des postes d’appâtage, la gestion des pièges et les interventions correctives en cas de signalement. Un technicien référent est attribué à chaque établissement pour assurer la continuité du suivi.
Les tarifs de maintenance pour un restaurant de 50 à 100 couverts se situent entre 400 et 900 euros par an à Paris. Un devis personnalisé est établi après audit des locaux.
